Юля, красивая кукуруза!! Воспоминания из юности, на пляже, голодные уплетали вареную с солью, вкусно было очень! А потом почему-то не хотелось.. Сейчас везде продается. А у вас своя, наверное вкуснятина. Она на картошку похожа чем-то, для меня.

Оль, а твою кукурузу пока не вижу, три раз крутанула, наверное от дождя фотки хуже открывает.

Ириш!!! Я сделала сегодня баклажаны в аджике! Строго по твоему рецепту, все взвешиваю на весах. Написано - 3 литра на выходе. У меня 5 банок по 0,7 = 3,5 л. Плюс - плошечка с баклажанами. Плюс еще грамм 700 аджики осталось, то есть пюре! Сашке скормила кружку Говорит - вкусно. Не пойму, почему так много, и почему жидкость лишняя? Вроде баклажаны хорошо проливала аджикой, жидкости в банках много. Но выглядит хорошо, 5 банок на зиму. А хлопот и немного. Спасибо!
Расскажи, у тебя оставалась аджика?  Может надо еще пожиже разбавлять? Но по любому, выходит намного больше.

  я обожаю кукурузу  и раньше- и сейчас!!  и хочу сказать,  что сейчас продается в магазинах гораздо вкуснее, чем была - та "своя"
намного слаще и варится очень быстро видимо специальные сорта .А в деревняХ сажали обычную кормовую-варили несколько часов!

Спасиб, Олечка! Верю, тебе, что шедевральные.
Конечно хлопотнее, чем Ирины.  Но думаю, оно того стоит!!! Хороший рецептик! Что-то жарится, что-то сырое. И даже не надо варить! У меня есть сельдерей. Вот 40 горьких перцев Думаю штук 4 более чем. Где бы банок еще взять..можно 5 литровых..ага..Хочу!

у меня вроде оставалась жижа но немного потому что я хорошо заливала её в банки,мне понравилась даже сама жижа на вкус.
   А вот кукурузу я сварила впервые-попробовать.Варила по рецепту,как надо-только аромата почему то я не почувствовала может кукуруза была какая то не кукурузная
  Надо ещё попробовать как нибудь

  вот это и есть рецепт-для тех кто никогда её не варил

Я никогда не кладу листья (даже и не знала, что их надо ложить в кастрюлю) и всегда солю 

olivent, по грузински баклажаны сделала, правда пол-порции. Как откроем баночку, напишу

Чегой-то на форуме тоска зеленая, все куда пропали..И фотки не вешают совсем. Нигде.

Для оживления. Оладьи кабачковые!!!   Состав - кабаки, мука, яйцо, укроп, сахар-соль-перец.  Мужики не ели, а мы с Темой и Бу - с удовольствием, со сметанкой

Ой, поднялась кулинарная темка наверх и я вспомнила, что хотела написать рецепт.
Итальянская кухня - спагетти карбонара 

Надо:
"Твердые" спагетти - 400 гр (из муки твердого помола или как это называется... В общем, берите итальянской фирмы - не ошибетесь)
2 яйца
Твердый сыр в стиле пармиджано - 5 столовых ложек (тертый)
Жирные сливки - 150 мл
Ветчина-бекон - 250 гр (прошутто крудо)
Чеснок - 1 зубчик
Оливковое масло
Соль
Перец

Ставим воду для спагетти (можно не солить), закипает вода и закидываем спагетти (не ломаем). Варим до состояния "аль денте" - время варки смотрим на упаковке.
Желтки отделяем от белков (белки больше не нужны). Натираем сыр на терке (или покупаем сразу тертый). Смешиваем желтки, сливки и сыр. Хорошенько взбиваем.
Берем сковородку, поливаем оливковым маслом. Измельчаем чеснок и кидаем на сковородку. Нарезаем бекон на плоские квадратики и кидаем к чесноку на cковороду. Прjжариваем немного (но не пережариваем). К бекону и чесноку кидаем спагетти. Тогда по чуть-чуть начинаем вливать соус, хорошо помешивая. Следим, чтоб соус не свернулся в омлет (для этого и мешаем постоянно, и хорошо еще уменьшить огонь). В процессе не жалеем перца.
Соль можно практически не ипользовать - бекон сам по себе соленый.

Я сфотографировать не успела, но выглядит это примерно так 

Кто любит "помокрее" - можно делать побольше соуса. Единственное - у меня получилось немного солоновато. Может бекон не такой был... А может это блюдо надо запивать вином