У нас вчера и сегодня дождь, пасмурно и противно. По такой погоде очень хорош суп из белых грибов. Рецепт прост.

Достаете из морозилки 2 упаковки свежемороженных белых грибов, заботливо туда положенных еще при более теплой и относительно сухой погоде. Я замораживаю некрупные белые грибы целиком. Размораживаете их и, пока они еще не до конца размерзлись, нарезаете порционными кусочками. Как кому нравится, я, например, не люблю, когда грибы порезаны очень мелко. После промывки опускаете грибы в кипяток, первые 5 - 10 минут варки снимаете шумовкой белую пену. После того, как грибы покипели, опускаете в бульйон 2 - 3 картошины, нарезанные на кусочки любимого размера. Пока все кипит, зажариваете лук - 2 - 3 головки среднего размера. Когда лук прожарился до полуготовности, я щедро посыпаю его сушеными травами - укропом, петрушкой, базиликом, хмели-сунели, кориандром и т.д. (см. рецепт приготовления креветок). За 5 минут до готовности супа выворачиваю в кастрюлю содержимое сковородки и добавляею туда несколько листиков лаврового листа. После того, как сваренный суп постоял минут 10 - 15, можно приступать к трапезе.

Приятного аппетита!

Пожалуйста! Думаю, подойдут
Только их перед варкой замачивать надо долго.

Свинина, тушеная в сливочно-абрикосовом соусе.

Для этого нужно:
-0,5 кг свинины (я брала бедренную часть)
-200 гр сушеной кураги
-150 мл сливок (можно 10%)
-соевый соус
-приправы, соль, зелень.

Курагу заливаем кипятком и оставляем на 30 минут. Мясо очищаем от пленок, режем небольшими кубиками, посыпаем солью, приправами, добавляем соевый соус, перемешиваем и оставляем минут на 20.
Мясо жарим на сковороде без масла (!) до подрумянивания, постоянно помешивая, потом добавляем немного растительного масла, воду, в которой замачивалась курага (без кураги) и тушим под крышкой почти до готовности. Добавляем нарезанную курагу, вливаем сливки и тушим еще минут 15-20, пока соус не загустеет. Минут за 5 до готовности добавляем нарезанную зелень (по вкусу - я брала укроп и петрушку).
Получается очень необычный сладковатый вкус!

Та же история, что с шелковицей.

А у вас за рубежом грибные леса есть?

Lelj,

Вы правы! Я так люблю собирать грибы! Маленьких, молоденьких белых морожу столько, ЧТО ЗА ЗИМУ НЕ УСПЕВАЕМ СЪЕСТЬ! И все равно, каждое лето опять идем в лес! А главное, что с нами идет наша любимая бородатая стая.

Желаю всем-всем-всем на новый год приготовить вот такое блюдо!!!

Состав рецепта:
- двенадцать месяцев;
- радость;
- юмор;
- веселье;
- оптимизм;
- приятный аппетит.

Рецепт приготовления:

Берем полновесные, вызревшие двенадцать месяцев, очищаем их от зависти, ненависти, огорчений, жадности, упрямства, эгоизма, равнодушия.

Добавляем три полные (с горкой) ложки оптимизма, большую горсть веры в себя, ложечку терпения, несколько зерён терпимости и наконец щепотку(рекомендовано горсть и более)вежливости и порядочности по отношению ко всем и в основном к ближним.

Каждый месяц разделяем на три равные части. При этом внимательно соблюдаем пропорции, чтобы каждый день был заполнен работой и хлопотами не более чем на треть. Остальные две трети наполняем радостью, юмором и весельем, ... далее добавляем по вкусу...

Всю получившуюся смесь заливаем сверху ЛЮБОВЬЮ!

Теперь, когда блюдо готово, украшаем его лепестками цветов, доброты и внимания.

Подавать ежедневно с гарниром из тёплых слов и сердечных улыбок, согревающих сердце и душу, начиная с утра Нового года.

Рекомендуется к ежедневному употреблению.

Я уже почти год пользуюсь мультиваркой!  У меня Vitesse VS-519.

Вот рецепт невероятно вкусного кекса!

Кекс "Медовый" - вкуснятина!!!

1,5 мультистакана меда (у меня тёмный гречишный мёд)
4 яйца
2 ст. л. сметаны
1 ч. л. соды
4 ст. л. растительного масла
2,5 мультистакана муки

Смешиваем мед, яйца, сметану и масло (можно миксером на невысокой скорости), добавляем просеянную с содой муку. Сначала мешается тяжеловато, но потом тесто разжижается - по густоте получится как нежирная сметана. Выливаем тесто в смазанную маслом чашу мульти и ставим выпекаться (режим "Выпечка", 60 минут)

Ой блиииин,я и незнала что можно столько сладостей сделать Обязательно попробую,рецепт распечатаю)))) А коржи по очереди в мультиварке делать ? и то есть их сднлать - вынуть и уже потомвсе крема - прослойки наносить???? Просто может я ерунду спрашиваю,но мультиваркой пользуюсь еще 4 дня . Называется у меня Редмонд, но не самая дорогая,тоже 5 литров,10 программ

ZSP, ааа поняла,ведь корж то толстый получается - это же не на противень в духовку Спасибо!!!Надо попробовать!!!!!