Любимый салат "Шанхай"
Банка грибов(маринованные острее, консервированные полезнее)
Банка ананасов
Одна варёная куриная грудка.
Всё режится и заправляется майонезом.
Очень вкусно!
Анвнасы можно заменить яблоками сладкими

Муж бы мой сказал - убить грибы У нас это деликатес, кому желудки позволяют.

Наташа, это один и тот же рецепт. Просто, какие получатся шампиньоны в этом маринаде, не знаю. А лесные - всем нравятся. Пишите эксклюзив, пока ни кто не видит.  Рецепт скорее моего мужа, но в моей обработке, поэтому варю долго, грибы все таки. И способ консервации для меня надежный, проверенный за 20 лет.
Грибы нарезанные крупно, белые, подосиновики, подберезовики, крепкие моховики, козлята, опята ( эти лучше отдельно, одни шляпки и подольше проварить), маслята( снять пленку со шляпки) отварить минут 30. Откинуть на дуршлаг.
Готовим маринад. 1 литр воды, 5ст.л сахара без горки, 2 ст.л соли крупной без горки, 1,5 стакана уксуса 9%, 4шт.гвоздики, 8 гор.душистого перца, 4 лавр.листа. Довести до кипения и отварить в нем грибы еще 10 минут. Остудить. Разлить в сухие стерильные банки с закручиваемыми крышками, до плечиков. Сверху 0,5см раст. масла. Потом пергамент, бумага.( продается в канцтоварах). Затем закрутить плотно крышкой. Хранить только в холодильнике!
Если вам показались слишком сладкими, то соль и сахар можно менять по вкусу. С таким количеством уксуса усе надежно. И вкусно! Приятного!

а у нас чтобы не выбрасывать в помойку!! грибы делаю, но не сьедаем..

  а мой не ест!! и дети тоже! я одна, и еще гости, и на работу ношу, И ем только свои-они у меня очень вкусные!!

наверное консервированные-я без сахара делаю-

Твои видимо не любят, как мои например кабачки..
Выдавай рецептик!!
И попробуй по моему сделать

Сегодня боролась с авитоминозом.
Салат "Из того что было"-помидоры свежие, стебель сельдерея, капуста маринованая (по-форумски )-порезать, заправить соевым соусом, соком лимона.
Мне понравилось, люблю сельдерей, и просто и в салатиках.  К салату сок "фреш" груша-яблоко-апельсин.. Прилив бодрости обещаю!

Темка, нет, нужен именно стебель сельдерея, я его люблю за сладковато-жгучий вкус. У нас продается по 60 р. за кг, придает пикантность  и свежесть салату на мой взгляд  

Отредактировано НатальяVRN (2012-04-25 01:56:08)

Темка, мой муж вообще "подножный корм" не любит, но тайное подмешивание помогает точно!

Еще нашла рецепт, хочу попробовать
Салат из стеблей сельдерея

Время приготовления: 15 мин Порций: 8 Калорийность: 182 кКал на порцию

Вам понадобится:
Огурцы 300 г
Сельдерей стеблевой 300 г
Китайский салат (китайская капуста) 300 г
Яйцо куриное 4 шт.
Кукуруза консервированая 300 г
Майонез 100 г

Сельдерей — овощ полезный, но многие его недолюбливают. А вот в этом салате он очень хорош и ненавязчив. Главное — чтобы все продукты были нежесткие, то есть свежие сочные овощи и качественная кукуруза. Тогда салат получается очень нежным, легким и приятным.

Рецепт салата очень прост, а на вкус представляет собой сочетание свежих сочных овощей и нейтральных вкусов, яиц и кукурузц. Насчет майонеза — можете использовать домашний, будет только лучше .

Ингредиенты 1-го этапа:
Огурцы 300 г Сельдерей стеблевой 300 г
Китайский салат (китайская капуста) 300 г Яйцо куриное 4 шт.

Вымыть и нарезать небольшими кусочками овощи, сварить яйца вкрутую. 

Ингредиенты 2-го этапа:
Кукуруза консервированая 300 г Майонез 100 г

Добавить в салат кукурузу и нарезанные вареные яйца, заправить майонезом.

Отредактировано НатальяVRN (2012-04-27 00:05:50)

фото из Контакта-

  они живые!